- Свекла – 200 г. (2 шт. среднего размера);
- Консервированные ананасы – 150 г.
- Специи – по вкусу;
- Сметана или майонез – 50 г.
Способ приготовления:
Когда вы увидели ингредиенты, да и само название салат из свеклы с ананасами, наверное, удивились. На первый взгляд такие разные продукты, и в то же время очень сочетаются. Для того, что бы приготовить салат необходимо сначала сварить свеклу. В среднем, свекла вариться около 3-ех часов. Поэтому можно сделать это заранее. Сваренную свеклу очистите и нарежьте небольшими кубиками. Из консервированных ананасов слейте сок. Лучше сразу брать ананасы консервированные кусочками, тогда их не нужно будет нарезать. Если же у вас ананасы кольцами, тогда нарежьте их ломтиками примерно одинаковой величины с кубиками свеклы. Выложите свеклу и ананасы в салатницу, добавьте майонез или сметану, немножко посолите и перемешайте. Я использую вегетарианский майонез, который делаем сами, в его составе нет яиц. Можно в салат так же добавить сок лимона. Салат можно украсить дольками лимона. Время приготовления: 15 мин. (если вы заранее сварите свеклу)
Приятного вкуса!